Tutti a tavola con…la ricotta

I latticini sono i prodotti derivati dalla lavorazione del latte. Se ne trovano sul mercato diversi tipi che variano a seconda del tenore di grasso utilizzato, dell’origine del latte di partenza, del grado di stagionatura perciò ci si ritrova a dover scegliere tra differenti tipologie di prodotto ognuna con il suo valore nutrizionale. Uno dei…

Tutti a tavola con…l’asparago

Riprendiamo il nostro viaggio nel mondo dell’alimentazione con un nuovo articolo nell’ambito della rubrica ‘Tutti a tavola’ . Oggi parleremo di un alimento abbastanza sconosciuto e che molti di noi non sono soliti utilizzare nelle proprie ricette. E’ bene però conoscerlo più a fondo per scoprirne i benefici e imparare ad utilizzarlo nella maniera giusta….

Tutti a tavola con…Braccio di ferro!

Ciao a tutti amici del blog! Questa settimana affrontiamo insieme un altro argomento che cela molte curiosità. Torno, infatti, a ripetere che il mondo della nutrizione è purtroppo affollato da luoghi comuni e leggende metropolitane nate nelle circostanze più disparate e siamo qui proprio a fare chiarezza in tutta questa confusione da cui siamo circondati!…